La bresaola de la Valteline est une charcuterie italienne typique de la région de Lombardie. Cette spécialité est préparée à partir de viande de bœuf maigre, salée et aromatisée avec des épices comme le poivre, le laurier et le clou de girofle. La viande est ensuite séchée et affinée pendant plusieurs mois, ce qui lui confère un goût délicat et une texture fondante en bouche.
Chez SiFrais.fr, nous avons sélectionné pour vous la bresaola de la maison Citterio, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal. Nous vous proposons une livraison à domicile, au bureau ou sur votre lieu de vacances pour vous permettre de découvrir cette spécialité italienne directement chez vous.
En fonction de la saison, la bresaola peut être dégustée de différentes manières. En été, vous pouvez la servir en entrée, accompagnée de tomates et de roquette. En hiver, elle se marie parfaitement avec du fromage frais ou de la mozzarella. Vous pouvez également l'utiliser pour agrémenter une salade ou en faire des wraps avec des légumes grillés.
Pour conserver au mieux votre bresaola, il est recommandé de la conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C. Une fois ouvert, il est conseillé de la consommer dans les 2 à 3 jours pour profiter de toutes ses saveurs.
La bresaola est également une charcuterie riche en protéines et pauvre en matières grasses. Elle convient donc parfaitement aux personnes qui souhaitent adopter une alimentation saine et équilibrée.